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2016年視察ツアー報告レポート(その4)

皆さん、こんばんは。
花咲かねーさん企業組合の兼田育美です。

広島視察ツアーレポート、その4。
ランチ編。

視察ツアーでのランチはHerstory Houseさんでいただきました。

9月3日にリニューアルオープンをした素敵な可愛いお店!!シェフは数名いらっしゃるのですが、皆様主婦の方!!

こんなお店があったら良いな!!そんな思いが形になった!!素敵なお店です。

子連れでも安心してランチに行けるキッズスペースは常に予約が入っているそうです。

今回は主婦シェフ自慢の4種の前菜!ワンプレートに!

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豆乳フラン
里芋コロッケ
りんごのコンプフォート
かぼちゃのクリーミーソテー

メインのお料理は

豚ヒレ肉の柔らかソテー

柔らかソテーと歌っているだけあって、とてもジュウーシーで美味しい!!
添えられたマスタードソースが絶品!!とっても美味しかったです。

このメイン料理のプレートがちょっと変わっていシャープな四角いかっこいいお皿だったので、どこの焼き物かなって思っていたら、なんと、瓦でした。しかも、日本三大瓦の1つと言われる「石州瓦」広島を愛しているのだなぁ、、と、思いました。

お店には、オリジナル商品の離乳食の販売や可愛い手作り雑貨などの展示即売がされています。

Herstory Houseの主婦シェフさんたちは働き者!
朝からお弁当を作り! ランチタイム!ティータイム!ディナー!とフル回転!

主婦たちのあたら良いな!!が、本当に形となって実現した素敵なお店でした。

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